ในโอกาส “เทศกาลถือศีลกินเจปี 2560”
ฮ่องกง ฟิชเชอร์แมน ร้านอาหารจีนตำรับฮ่องกง หนึ่งในเครือร้านอาหารคุณภาพของบริษัท อิมแพ็ค เอ็กซิบิชั่น แมเนจเม้นท์ จำกัด
ผู้บริหารศูนย์แสดงสินค้าและการประชุม อิมแพ็คเมืองทองธานี ขอร่วมส่งมอบความสุขต้อนรับเทศกาลบุญ ด้วยการจัดช่วงเวลา อิ่มบุญ อิ่มใจ ละเว้นการทานเนื้อสัตว์ เพื่อเป็นมงคลแก่ชีวิต ด้วยการรังสรรค์ 11 เมนูอาหารเจสุดพิเศษตำรับฮ่องกง
โดยการปรุงของเชฟชาวฮ่องกงผู้มากประสบการณ์กว่า 40 ปี ชาน ยิ้ว แลม ให้เลือกรับประทานตั้งแต่วันที่ 20-31 ตุลาคม 2560 นี้ ซึ่งจัดมาเป็นปีที่ 13 ติดต่อกัน
อาหารเจตำรับฮ่องกงของทางร้านฮ่องกง ฟิชเชอร์แมน เน้นความพิถีพิถันในทุกขั้นตอน
เริ่มตั้งแต่การคัดสรรวัตถุดิบชั้นดี ตรงตามหลักเมนูอาหารเจ นั่นคือการงดเว้นเนื้อสัตว์แต่จะเน้นวัตถุดิบที่ยังคงรสชาติคล้ายเนื้อสัตว์ เน้นผักและผลไม้เป็นส่วนผสมและใช้แป้งน้อยที่สุด มาปรุงแต่งให้ได้รสชาติความอร่อยเช่นเดิม ได้แก่ ผักรวม ปวยเล้ง เยื่อไผ่ เห็ดหอม ผักฉ่อยแห้ง ผลไม้ ข้าวโพด สาหร่าย ไก่เจ หมูแดงเจ ปลาเจ เส้นหมี่ ข้าว ถั่ว ฯลฯ
เริ่มต้นกับเมนูแรก ปอเปี๊ยะทอดเจ กรุบกรอบกับแป้งบาง เหนียวนุ่มด้วยไส้ผักรวมมิตรทานกับน้ำจิ้มเจ เมนูถัดมา เผือกทอดเจ กรอบนอกนุ่มในจากเผือกสดคัดอย่างดีนำไปยีปั้นและทอดจนฟู
ตามด้วย ซุปข้าวโพดเห็ดหอมและเห็ดเข็มทอง ข้าวโพด เห็ดหอม เห็ดเข็มทอง มาในน้ำสต็อกผักรสชาติหอมหวาน เมนู เยื่อไผ่และคะน้าฮ่องกงซอสเจ นำคะน้าฮ่องกงสดผัดกับซอสและเยื่อไผ่นุ่มๆ
อีกหนึ่งเมนูจานเด่น ผัดโหงวก๊วยไก่เจซอสน้ำผึ้ง ไก่เจพิเศษทำจากถั่วเหลืองชั้นดีใช้แทนเนื้อสัตว์ นำมาผัดกับเครื่องโหงวยิ้ง อาทิ แปะก๊วย พุทราจีน เสริมความหวานมัน ด้วย เม็ดมะม่วงหิมพานต์ เห็ดหอมและซอสน้ำผึ้ง ให้รสชาติกลมกล่อม
ตามด้วยเมนู หมิ่นกั๊นซอสเจ ฟองเต้าหู้นุ่มๆ นำมาเจี๋ยน และผัดพร้อมบล็อกโคลี่และเห็ดหอม
เมนูเต้าหู้ทอดกรอบซอสสามรส เต้าหู้เนื้อดีนำมาทอดกรอบราดด้วยน้ำซอสสามรสเพิ่มรสชาติ เมนู สาหร่ายปลาเจทอดเสฉวน ปลาเจทอดกรอบ เสิร์ฟพร้อมสาหร่ายในรสชาติเสฉวน
และเมนู เทมปุระผัก ผักสดชุปแป้งทอดกรอบทานกับน้ำจิ้มเจ อีกหนึ่งเมนูอิ่มท้อง ข้าวผัดไก่เจ ข้าวสวยเม็ดงามผัดกับไก่เจและผักชิ้นเล็กๆ
ปิดท้ายกับเมนู ผัดหมี่ซั่วหมูแดงเจ เส้นหมี่เหนียวนุ่มผัดกับหมูแดงเจ เห็ดหอม โดยแต่ละเมนูอาหารเจ เริ่มต้นที่ 250-380 บาท ส่วนเมนูติ่มซำทั้ง 9 ชนิด เริ่มต้นที่ 80 บาทเท่านั้น
พลาดไม่ได้กับอาหารเจเลิศรสทั้ง 11 เมนูพิเศษ พร้อมด้วย 9 เมนูติ่มซำเจชั้นเลิศ อิ่มบุญ อิ่มใจในเทศกาลกินเจ ประจำปี 2560 ระหว่างวันที่ 20-31 ตุลาคม 2560 นี้
ร้านฮ่องกง ฟิชเชอร์แมน
ที่ตั้ง : บริเวณล็อบบี้อาคาร 8 อิมแพ็ค เมืองทองธานี จ.นนทบุรี
สำรองที่นั่ง โทรศัพท์ : 0-2833-5434-5
เว็บไซต์ www.hkfisherman.com
FB : Hong Kong Fisherman
